WEBVTT 0 00:00:00.230 --> 00:00:03.490 En su pantalla debería decir cómo manejar la diabetes con una dieta saludable. 00:00:04.010 --> 00:00:05.170 Hay un descargo de responsabilidad, 00:00:05.190 --> 00:00:07.780 la información proporcionada en esta sesión no está destinada 00:00:07.789 --> 00:00:10.229 a sustituir el consejo médico profesional, 00:00:10.239 --> 00:00:11.529 el diagnóstico o el tratamiento. 00:00:11.989 --> 00:00:15.369 Todo el contenido compartido hoy es solo para fines de información general. 00:00:15.699 --> 00:00:16.049 Get Up, 00:00:16.059 --> 00:00:18.020 no asume ninguna responsabilidad por la exactitud 00:00:18.030 --> 00:00:19.790 de la información compartida durante la sesión. 00:00:19.799 --> 00:00:22.840 Por favor, confirme cualquier información obtenida hoy con otras 00:00:22.850 --> 00:00:24.969 fuentes confiables, incluyendo a su proveedor de atención médica. 00:00:25.709 --> 00:00:28.020 Nunca ignore el consejo médico profesional 00:00:28.030 --> 00:00:29.979 o retrase buscar tratamiento médico debido a 00:00:29.989 --> 00:00:33.069 algo que haya leído o escuchado a través de esas fuentes sociales. 00:00:33.080 --> 00:00:33.650 Muy bien. 00:00:33.919 --> 00:00:36.240 Entonces, de lo que vamos a hablar aquí es 00:00:36.509 --> 00:00:41.240 el impacto de la dieta en la diabetes, alimentos amigables para la diabetes y planificación de comidas, 00:00:41.250 --> 00:00:42.169 consejos y trucos 00:00:42.439 --> 00:00:43.970 y estrategias para comer fuera y 00:00:44.200 --> 00:00:47.259 para mantenerse en el camino también. Tendré muchos recursos aquí. 00:00:47.270 --> 00:00:48.869 Se los enviaré por medio de las notas de la clase. 00:00:48.880 --> 00:00:51.529 Así que no se preocupe por tener que anotar todo. 00:00:51.599 --> 00:00:54.299 También recibirá la información más adelante, porque hay mucho que revisar. 00:00:54.310 --> 00:00:57.950 Vamos a hacer un resumen rápido y breve de los tipos de diabetes. 00:00:57.959 --> 00:01:02.419 Tipo 1 y 2: en la tipo 1, el páncreas no produce insulina 00:01:02.900 --> 00:01:06.730 y es una enfermedad autoinmune que posiblemente se desencadena por genes, 00:01:06.739 --> 00:01:10.019 virus o alimentos o químicos, en cuanto a cómo se desarrolla. 00:01:10.029 --> 00:01:10.720 Tipo 1, 00:01:10.790 --> 00:01:13.849 aún se está investigando mucho sobre esto, y se vuelve más interesante 00:01:13.860 --> 00:01:15.730 cada vez más a medida que descubren cómo las enfermedades autoinmunes 00:01:15.739 --> 00:01:17.440 y los virus podrían estar asociados. 00:01:17.449 --> 00:01:17.900 Esto 00:01:18.370 --> 00:01:22.080 puede hacer que se pierda la capacidad de producir insulina por una diabetes tipo 2 crónica, eh, 00:01:22.089 --> 00:01:25.169 pancreatitis crónica o cirugía del páncreas también. 00:01:25.199 --> 00:01:25.750 Entonces, 00:01:27.080 --> 00:01:30.059 con la diabetes tipo 2, no es una enfermedad autoinmune, 00:01:30.069 --> 00:01:32.919 pero el páncreas produce menos insulina de lo que antes producía. 00:01:32.930 --> 00:01:35.410 Así que el cuerpo se vuelve resistente a la insulina. 00:01:35.860 --> 00:01:41.300 Por lo general ocurre después de los 45 años, o antes si tiene obesidad o por razones genéticas. 00:01:41.839 --> 00:01:44.620 Ok. Entonces, de esto es de lo que hablamos en cuanto a la diabetes. 00:01:44.800 --> 00:01:46.860 Ahora, ¿qué pasa con la diabetes y la dieta? 00:01:47.370 --> 00:01:48.290 ¿Los carbohidratos? 00:01:48.300 --> 00:01:51.349 Eso es algo importante porque tienen un gran 00:01:51.360 --> 00:01:53.830 impacto en nuestra glucosa en la sangre y, con la diabetes, 00:01:53.839 --> 00:01:54.870 es muy importante. 00:01:54.879 --> 00:01:56.849 Si no es lo más importante, es, entre comillas, 00:01:57.199 --> 00:01:58.830 controlar su azúcar en la sangre, ¿verdad? 00:01:59.519 --> 00:02:02.889 Así que el equilibrio entre la insulina y los carbohidratos en su dieta, eh, eso, 00:02:02.900 --> 00:02:05.540 eso puede determinar su glucosa en la sangre, por supuesto. 00:02:06.250 --> 00:02:11.059 Así que a veces escuchará este término: ser inteligente con los carbohidratos. Quieren que sea inteligente con los carbohidratos. 00:02:11.070 --> 00:02:11.910 ¿Qué significa eso? 00:02:12.210 --> 00:02:14.360 Hay todo esto, bueno, 00:02:14.380 --> 00:02:17.050 El sitio web de la Asociación Americana de la Diabetes es algo 00:02:17.059 --> 00:02:17.990 que le recomiendo que revise 00:02:18.000 --> 00:02:20.729 y le dará un enlace a este enlace en particular y usted puede, 00:02:21.279 --> 00:02:24.149 ya sabe, navegar por ahí, ver muchas cosas diferentes. 00:02:24.320 --> 00:02:25.750 Pero esta es una buena idea. 00:02:25.759 --> 00:02:27.710 Es una buena idea entender los carbohidratos y encontrar 00:02:27.720 --> 00:02:30.330 su equilibrio y también aprender bien sobre los carbohidratos. 00:02:30.550 --> 00:02:34.669 Hablando de los alimentos con carbohidratos y qué tipo comer. 00:02:35.169 --> 00:02:40.600 Coma la mayoría de estos: las verduras enteras, sin procesar y sin almidón, 00:02:40.610 --> 00:02:43.639 verduras sin almidón como lechuga, pepinos, tomates, 00:02:43.750 --> 00:02:45.119 brócoli y así sucesivamente. 00:02:46.050 --> 00:02:48.520 O también pueden decir que puede comer algunos, ya sabe, 00:02:48.529 --> 00:02:51.350 alimentos con carbohidratos enteros y mínimamente procesados 00:02:51.669 --> 00:02:53.789 para empezar a hablar de los carbohidratos. 00:02:53.800 --> 00:02:56.529 Eh, como manzanas, arándanos, fresas y melón cantalupo, 00:02:57.210 --> 00:03:00.490 granos enteros intactos como el arroz integral, pan de trigo integral, 00:03:00.500 --> 00:03:02.240 pasta integral y avena 00:03:02.529 --> 00:03:05.360 y así sucesivamente. Aquí repasa una lista bastante buena de qué 00:03:05.570 --> 00:03:06.449 comer un poco. 00:03:06.759 --> 00:03:07.990 ¿En qué quieren que usted se concentre? 00:03:08.000 --> 00:03:11.440 O sea, la mayoría de estos, algunos de estos y, de verdad, menos de estos 00:03:11.710 --> 00:03:14.410 alimentos con carbohidratos muy procesados por 00:03:14.619 --> 00:03:17.399 tantas razones para evitar estos alimentos muy procesados, ¿verdad? 00:03:18.199 --> 00:03:19.690 Eh, encontramos 00:03:20.229 --> 00:03:25.369 carbohidratos procesados como las bebidas azucaradas, claro, tés dulces y jugos, 00:03:25.380 --> 00:03:27.880 granos refinados, como el pan blanco, 00:03:28.240 --> 00:03:31.289 arroz blanco y cereales azucarados, botanas dulces. 00:03:31.300 --> 00:03:32.500 Ya sabe, todas esas cosas, 00:03:32.509 --> 00:03:36.160 las galletas, los dulces y las papitas que a muchos nos encantan o hemos dejado. 00:03:36.169 --> 00:03:37.839 Y la verdad, no los extraño, 00:03:37.850 --> 00:03:41.169 porque una vez que cambia su manera de comer, su paladar se ajusta, 00:03:41.490 --> 00:03:43.929 y en realidad no extraña ese tipo de cosas. Usted está mucho más saludable, 00:03:44.789 --> 00:03:49.000 esos carbohidratos refinados de verdad hacen estragos en su azúcar en la sangre. 00:03:49.050 --> 00:03:52.050 Así que de verdad conviene concentrarse en esta lista de aquí. 00:03:52.289 --> 00:03:55.630 Esto se va a quitar porque usted puede desplazarse a montones 00:03:55.639 --> 00:03:59.169 de otras maneras de ayudarle a orientarse con esto, además de ese pequeño texto, 00:03:59.179 --> 00:04:01.289 pero entre a un plato para la diabetes. 00:04:01.460 --> 00:04:04.559 Puedo preparar eso. Eh, todo esto es de Diabetes 00:04:04.660 --> 00:04:05.610 hoop. Eh 00:04:05.940 --> 00:04:07.339 hh.org 00:04:07.550 --> 00:04:10.550 que viene directo del sitio web de la Asociación Americana de la Diabetes. 00:04:10.660 --> 00:04:11.639 Muy útil. 00:04:13.690 --> 00:04:14.300 Ok. 00:04:15.039 --> 00:04:18.279 Proteína y grasa. También son una parte importante de esto. 00:04:18.619 --> 00:04:22.690 La proteína por lo general no aporta glucosa cuando se digiere. 00:04:22.850 --> 00:04:25.359 Eso es bueno. No necesariamente le va a subir el azúcar en la sangre. 00:04:25.640 --> 00:04:28.149 Y somos más propensos a perder masa muscular si tiene diabetes. 00:04:28.160 --> 00:04:31.820 Así que la ingesta de proteína es importante, muy importante con la diabetes 00:04:32.769 --> 00:04:35.149 que tampoco se descompone en glucosa y 00:04:35.160 --> 00:04:38.500 grasas, y necesitamos enfocarnos en las grasas saludables. 00:04:38.510 --> 00:04:40.950 Ayudan a desacelerar el proceso digestivo. 00:04:41.700 --> 00:04:45.040 Pero, por supuesto, comer demasiadas grasas no saludables puede causar resistencia a la insulina. 00:04:45.049 --> 00:04:49.390 De hecho, todas estas grasas no saludables sí tienen muchas influencias negativas en nuestro, 00:04:49.399 --> 00:04:50.480 en nuestro cuerpo. 00:04:50.679 --> 00:04:55.140 Y en particular, si usted tiene diabetes, pueden afectar y aumentar la resistencia a la insulina, 00:04:56.250 --> 00:04:56.269 la 00:04:56.589 --> 00:04:57.399 resistencia, más bien. 00:04:58.799 --> 00:05:00.989 Así que el consumo de proteína es importante. 00:05:01.829 --> 00:05:02.450 De nuevo. 00:05:02.570 --> 00:05:05.109 Eh, esto va a ser un enlace directo en sus, en sus notas. 00:05:05.119 --> 00:05:06.500 Así que puede ir a buscarlo de la 00:05:06.510 --> 00:05:09.279 Asociación Americana de la Diabetes, y simplemente entender el enfoque, 00:05:09.549 --> 00:05:09.929 las partes 00:05:10.140 --> 00:05:13.940 de proteína para las personas con diabetes: muy, muy importante y equilibrado. 00:05:13.950 --> 00:05:17.429 Usted va a querer tener un plato equilibrado, eh, como le mostré 00:05:17.440 --> 00:05:20.100 antes, con la proteína y las grasas buenas y demás. 00:05:20.109 --> 00:05:21.380 Entra más en cómo la sangre, 00:05:21.390 --> 00:05:26.420 cómo la proteína afecta la glucosa en la sangre; dice que no afecta mucho. 00:05:26.869 --> 00:05:28.100 No es completamente cierto. 00:05:28.609 --> 00:05:29.149 Pero 00:05:29.410 --> 00:05:29.869 eh 00:05:31.690 --> 00:05:35.970 cuando usted hace una dieta con una cantidad muy alta de proteína, puede como que salirle al revés. 00:05:35.980 --> 00:05:37.149 Así que hay que asegurarse de que esté 00:05:37.429 --> 00:05:38.190 equilibrada. 00:05:39.100 --> 00:05:39.559 Ok. 00:05:46.149 --> 00:05:49.459 La fibra, justo hablamos de esto en la última clase aquí. 00:05:49.470 --> 00:05:51.920 Fibra, fibra, fibra: necesitamos más, necesitamos más, necesitamos más. 00:05:52.980 --> 00:05:56.079 ¿Eso sube la glucosa? Porque no se digiere en el cuerpo. 00:05:56.100 --> 00:05:58.470 No es interesante. Está en la fi insoluble 00:05:58.690 --> 00:06:01.279 la fibra mantiene el tracto digestivo funcionando. 00:06:01.290 --> 00:06:05.119 Así que eso es como las verduras de hoja verde y cosas así, el volumen que va a mantener todo funcionando. 00:06:05.309 --> 00:06:06.269 Fibras solubles. 00:06:06.279 --> 00:06:08.309 Eso es lo que se disuelve y eso ayuda, 00:06:08.320 --> 00:06:12.320 ayuda a bajar el colesterol y ayuda a es esos niveles de glucosa. 00:06:12.350 --> 00:06:16.160 Así que es muy importante: por un lado, le va a ayudar a sentirse lleno y usted va a, 00:06:16.170 --> 00:06:19.000 y va a mantener ese tracto digestivo funcionando, 00:06:19.290 --> 00:06:21.200 pero también a estabilizar esos 00:06:21.649 --> 00:06:23.119 eh niveles de glucosa en la sangre. 00:06:23.489 --> 00:06:25.220 Así que aquí está de nuevo, eh, 00:06:25.970 --> 00:06:28.829 un artículo sobre cómo afecta la fibra los niveles de glucosa. 00:06:28.839 --> 00:06:31.239 Así que si lo revisa, lo puede leer más tarde. 00:06:31.429 --> 00:06:31.940 Eh 00:06:32.760 --> 00:06:35.459 entender por qué es importante obtener la cantidad correcta de fibra. 00:06:35.880 --> 00:06:37.299 Es un tipo de carbohidrato, 00:06:37.420 --> 00:06:38.619 pero es, eh, 00:06:40.010 --> 00:06:42.369 que han afectado sus niveles de glucosa. No, 00:06:43.070 --> 00:06:46.489 en una respuesta corta entra en más detalle sobre por qué es bastante interesante, ancla. 00:06:46.500 --> 00:06:47.890 Usted va a leer esto también. 00:06:48.579 --> 00:06:50.070 No se digiere en el cuerpo. 00:06:50.250 --> 00:06:53.070 Es una parte estructural de las frutas, las verduras, los granos y las nueces. 00:06:53.079 --> 00:06:55.500 Así que la fibra en sí no 00:06:56.510 --> 00:06:56.970 entonces 00:06:57.670 --> 00:06:58.279 interesante 00:06:59.649 --> 00:07:00.570 y la necesitamos. Nosotros 00:07:00.679 --> 00:07:01.429 necesitamos fibra. 00:07:04.200 --> 00:07:04.859 Muy bien. 00:07:05.730 --> 00:07:08.019 Volviendo a las comidas balanceadas, el plato para la diabetes, 00:07:08.029 --> 00:07:09.230 hablaremos un poco más de eso 00:07:09.730 --> 00:07:13.869 en, en pocas palabras. Aquí. Es mitad verduras sin almidón. 00:07:14.899 --> 00:07:16.920 Un cuarto con proteínas magras. 00:07:17.890 --> 00:07:21.739 Un cuarto, oh, un cuarto debería ser un cuarto con carbohidratos 00:07:22.279 --> 00:07:23.779 y bebidas sin azúcar. 00:07:24.140 --> 00:07:28.750 Yo, yo como que tengo una presentación un poco más chistosa con esta clase. No sé por qué. 00:07:28.760 --> 00:07:31.109 Cuando estaba haciendo mis diapositivas, pensé: vamos a divertirnos con esto. 00:07:31.119 --> 00:07:33.059 Así que se supone que este es él haciendo equilibrio. 00:07:34.459 --> 00:07:34.470 Yo 00:07:34.609 --> 00:07:35.579 comida, ¿entienden? 00:07:35.839 --> 00:07:38.130 Así que volvamos al plato para la diabetes aquí. 00:07:38.290 --> 00:07:41.510 Y este es un buen diseño para que usted, para que trabaje con él 00:07:41.880 --> 00:07:42.630 y 00:07:42.829 --> 00:07:45.000 usted puede entrar a Diabetes Food Hub 00:07:45.140 --> 00:07:48.940 para crear una cuenta gratis y empezar a guardar recetas y usar el planificador de comidas, 00:07:48.950 --> 00:07:52.529 puede considerar hacerlo para usted si es algo que a usted, que le ayudaría. 00:07:53.010 --> 00:07:57.049 Eh, y ahí dan ejemplos, más, de cómo llenar ese plato y con qué llenarlo. 00:07:57.600 --> 00:08:01.700 Ahora, estoy diciendo todo esto, pero si usted tiene diabetes o si usted 00:08:02.299 --> 00:08:04.779 tiene prediabetes o lo que sea. Espero que 00:08:05.040 --> 00:08:06.519 que la hayan referido a un dietista registrado 00:08:06.529 --> 00:08:10.570 porque de verdad cada quien necesita orientación profesional. 00:08:10.579 --> 00:08:14.779 Eh, si, si de verdad va a tomarse esto en serio y tiene diabetes, 00:08:15.260 --> 00:08:17.920 esta es una excelente visión general para usted o si conoce a alguien, 00:08:17.929 --> 00:08:19.429 es bueno saber qué está pasando. 00:08:19.609 --> 00:08:23.200 Pero de verdad le animo a que se comunique, y si su proveedor no lo ha hecho, simplemente 00:08:23.589 --> 00:08:27.480 llame y diga: oiga, ¿hay algún dietista registrado que pueda recomendar para ayudarme con mi 00:08:27.619 --> 00:08:29.209 diabetes o prediabetes, 00:08:29.390 --> 00:08:29.730 eh, 00:08:29.739 --> 00:08:33.210 o cualquier otro problema de salud que pueda tener, porque de verdad van a hacer un 00:08:33.219 --> 00:08:37.000 excelente trabajo guiándole en esto y en cómo llenar su plato de manera adecuada. 00:08:37.260 --> 00:08:37.919 Así que 00:08:38.799 --> 00:08:41.179 bueno, solo, solo quiero asegurarme de mencionar eso, 00:08:41.369 --> 00:08:45.278 pero esto solo le da una buena lista de cosas sobre cómo llenar su plato 00:08:45.398 --> 00:08:48.018 y variarlo. No se quede con sus favoritos todo el tiempo. 00:08:48.028 --> 00:08:50.018 Trate de cambiar, cambiarlo un poquito. 00:08:50.028 --> 00:08:53.179 Obtenga el valor nutricional de esas otras verduras también. 00:08:53.189 --> 00:08:54.979 Todavía estoy trabajando en la berenjena. 00:08:55.528 --> 00:08:56.218 No he 00:08:57.039 --> 00:08:57.770 estado intentando, 00:08:57.900 --> 00:08:58.460 intentando 00:08:58.849 --> 00:09:01.059 porque es una parte tan grande de la dieta mediterránea 00:09:01.070 --> 00:09:04.020 y eso es lo que yo sigo, en su mayoría: la dieta mediterránea 00:09:04.659 --> 00:09:05.340 no pueden, ellos 00:09:05.549 --> 00:09:06.080 organizado 00:09:06.700 --> 00:09:07.200 y luego los 00:09:07.369 --> 00:09:11.469 las proteínas magras, te dan buenos ejemplos de eso. A qué se refieren con proteínas magras. 00:09:11.479 --> 00:09:12.929 El salmón es como 00:09:13.080 --> 00:09:18.090 una opción segura por muchas buenas razones, pero también mencionaron otras, otras 00:09:18.549 --> 00:09:22.210 eh, proteínas también, y fuentes de origen vegetal también. 00:09:22.219 --> 00:09:24.520 Te da una lista de frijoles, lentejas, hummus, 00:09:25.039 --> 00:09:25.710 waffel, 00:09:26.169 --> 00:09:26.440 edamame, 00:09:26.599 --> 00:09:28.599 tofu, nueces y mantequillas de nueces, y así sucesivamente. 00:09:29.059 --> 00:09:31.969 Y luego te dan, como que sí incluyen, eh, algunos carbohidratos, 00:09:31.979 --> 00:09:33.869 está bien: solo para un cuarto. 00:09:34.320 --> 00:09:34.960 Entonces 00:09:35.890 --> 00:09:38.710 y es algo general, no significa que puedas comerte un cuarto entero, 00:09:39.059 --> 00:09:41.330 un pedazo enorme de pan. 00:09:41.340 --> 00:09:43.309 O sea, esto es solo, ya sabes, 00:09:43.320 --> 00:09:47.989 una generalización, pero sé razonable y no vas a amontonar esto como una montaña, 00:09:48.000 --> 00:09:50.940 una cúpula perfecta de arroz en ese cuarto. 00:09:50.950 --> 00:09:52.309 Así que, ya sabes, fíjate también en el 00:09:52.630 --> 00:09:55.369 tamaño. Solo ten, ten cuidado de no exagerar. 00:09:56.119 --> 00:09:57.289 Me encantan los carbohidratos, pero 00:09:58.409 --> 00:09:59.359 tengo que cuidarme. 00:09:59.559 --> 00:09:59.909 ¿Ok? 00:09:59.919 --> 00:10:01.530 Déjame darte unos buenos ejemplos y 00:10:01.539 --> 00:10:04.020 asegúrate de poner atención a las verduras con almidón como la bellota, 00:10:04.030 --> 00:10:05.799 calabaza y calabaza butternut y cosas así. 00:10:05.809 --> 00:10:08.679 Esas se consideran carbohidratos. O sea, tienen almidón. 00:10:09.340 --> 00:10:13.130 Y luego, gracias a Drake, por supuesto, las bebidas sin azúcar. 00:10:13.789 --> 00:10:14.309 Entonces 00:10:15.030 --> 00:10:17.130 y luego sí hablan de los alimentos combinados porque 00:10:17.140 --> 00:10:19.229 a veces se vuelven confusos porque es como, 00:10:19.239 --> 00:10:20.400 pues sí, pero a mí me gusta la pizza. 00:10:20.409 --> 00:10:22.309 Me gusta la lasaña. ¿Cómo le hago para entender esto? 00:10:22.419 --> 00:10:22.969 Entonces 00:10:23.659 --> 00:10:28.489 dicen: trata de preparar platillos combinados con las mismas proporciones que el plato. 00:10:28.820 --> 00:10:31.820 Así que armas un plato, eh, de pizza usando el método del plato. 00:10:32.210 --> 00:10:33.719 O sea, esa es una forma de hacerlo. 00:10:34.080 --> 00:10:36.619 Eh, probablemente es una forma fácil de empezar 00:10:36.840 --> 00:10:38.979 y luego ya puedes ir ampliando desde ahí. 00:10:38.989 --> 00:10:42.780 Hay muchos buenos sitios web sobre diabetes, sitios web de comidas. 00:10:42.789 --> 00:10:43.190 De nuevo, 00:10:43.200 --> 00:10:46.169 creo que el/la dietista registrada(o) puede darte más guía sobre 00:10:46.179 --> 00:10:49.340 cómo ampliar un poquito tu paladar una vez que empieces 00:10:49.539 --> 00:10:50.500 eh, porque puede volverse muy, 00:10:50.510 --> 00:10:53.320 muy rápido cuando estás tratando de cambiar tu manera de comer y ponerte saludable. 00:10:53.330 --> 00:10:56.070 Así que mantente motivado probando ideas nuevas 00:10:56.080 --> 00:10:58.500 y recursos con buena guía ahí, 00:11:02.650 --> 00:11:06.169 estos sitios web de aquí, que te voy a mandar, porque tienen buenos planes de comidas. 00:11:06.179 --> 00:11:06.590 De nuevo, 00:11:06.599 --> 00:11:10.440 lleve esto a su proveedor de salud o a su dietista registrado(a) y vea qué le dicen. 00:11:10.450 --> 00:11:11.669 Miren, estas personas están planificando, 00:11:13.640 --> 00:11:15.739 A veces puedo ser un poco peculiar, supongo. 00:11:15.969 --> 00:11:18.070 Así que, esto me gusta otra vez. Esto es 00:11:18.510 --> 00:11:20.250 de la Asociación Americana de Técnicos en Dietética 00:11:20.679 --> 00:11:21.390 Asociación. 00:11:21.570 --> 00:11:22.409 Cree su plato, 00:11:22.419 --> 00:11:26.030 simplifique un plan de comidas con el método del plato, volviendo a esto 00:11:26.260 --> 00:11:28.580 solo entrando en más detalle sobre cómo hacerlo. 00:11:29.200 --> 00:11:32.469 Así que yo, personalmente, creo que cuando uno, ya sabe, se siente abrumado, 00:11:32.479 --> 00:11:34.479 creo que es abrumador cuando estamos tratando de, 00:11:34.489 --> 00:11:38.059 ser saludables y pensar en maneras de comer rico 00:11:38.349 --> 00:11:40.179 y, ya sabe, no demasiado 00:11:40.280 --> 00:11:41.679 uh, complicado. 00:11:41.690 --> 00:11:44.270 Así que es bueno tener una guía sencilla y algunos 00:11:44.280 --> 00:11:46.719 ejemplos reales de cómo se vería mi plato. 00:11:46.950 --> 00:11:48.380 Así que creo que estos son buenos ejemplos. 00:11:48.780 --> 00:11:51.419 Eh, y le dan las recetas; solo hace clic directamente en estas. 00:11:52.340 --> 00:11:54.960 Se ven muy bien. Creo que muchas se ven muy bonitas y le dan eso. 00:11:54.969 --> 00:11:58.229 Tal vez algo así sería excelente. Eso se ve muy bien. 00:11:59.340 --> 00:12:00.840 Una, una especie de tostada. Ok. 00:12:01.030 --> 00:12:03.090 Así que eso, eso es algo que puede usar. 00:12:03.099 --> 00:12:06.229 Eating Well tiene un sitio web excelente, planes de comidas para la diabetes. 00:12:07.390 --> 00:12:08.090 Eh 00:12:08.760 --> 00:12:12.710 Quiero decir, hay montones de cosas para cocinar; puede hacer clic aquí para la versión alta en fibra. 00:12:12.719 --> 00:12:14.580 Esa podría ser una buena opción para que algunos de nosotros le hagamos clic. 00:12:14.989 --> 00:12:15.619 Eh 00:12:16.020 --> 00:12:18.210 comida alta en fibra y antiinflamatoria 00:12:19.909 --> 00:12:23.099 que ellos etiquetaron como planes de comidas para la diabetes. Eating Well, 00:12:23.349 --> 00:12:25.679 hasta ahora no los he visto no usar a un dietista registrado. 00:12:25.690 --> 00:12:28.229 Creo que ese es uno de sus requisitos para cualquiera. 00:12:28.239 --> 00:12:28.820 Así que, 00:12:28.830 --> 00:12:30.909 son dietistas registrados quienes elaboran 00:12:30.919 --> 00:12:33.150 estos planes de comidas y recetas, y demás. 00:12:33.159 --> 00:12:35.900 O por lo menos están revisados por dietistas registrados. Así que eso, 00:12:36.049 --> 00:12:37.030 es bueno saberlo. 00:12:37.140 --> 00:12:39.020 Esa es una buena fuente de información. 00:12:41.099 --> 00:12:43.239 Además, Medical News Today 00:12:43.400 --> 00:12:45.700 tiene un plan de comidas para la diabetes de siete días. 00:12:45.710 --> 00:12:48.739 Me pareció otra cosa que puede revisar, a ver qué le parece. 00:12:49.080 --> 00:12:49.659 Eh 00:12:49.979 --> 00:12:52.840 Me gusta tener varios sitios web de donde escoger. 00:12:52.849 --> 00:12:55.640 Así sé que estoy escuchando lo que todos están diciendo. 00:12:55.710 --> 00:12:59.340 Solo me gusta asegurarme de que sean legítimos, ya sabe, basados en la ciencia, 00:12:59.349 --> 00:13:04.169 que haya buen personal a cargo proponiendo estas, estas ideas. 00:13:04.179 --> 00:13:04.780 Así que 00:13:04.890 --> 00:13:06.200 solo más información 00:13:06.640 --> 00:13:07.200 sobre 00:13:07.479 --> 00:13:10.270 cómo crear su plan de comidas y en qué pensar. 00:13:10.820 --> 00:13:11.330 Así que 00:13:11.700 --> 00:13:15.130 también pueden hablar sobre la dieta DASH. Eh 00:13:15.429 --> 00:13:19.520 En general es una muy buena dieta, pero está enfocada en la, eh, hipertensión. 00:13:19.960 --> 00:13:21.760 Pero también puedes pensar en usarla 00:13:22.020 --> 00:13:22.719 como 00:13:23.429 --> 00:13:24.320 para tu diabetes. 00:13:24.330 --> 00:13:28.479 Así que si, si eso es algo que te dicen, sí, adelante con esa forma de comer, 00:13:28.500 --> 00:13:30.090 ya sabes, cualquier profesional 00:13:30.760 --> 00:13:32.539 de salud con quien estés hablando, 00:13:32.940 --> 00:13:36.179 entonces puedes encontrar muchos otros recursos de recetas, lo cual 00:13:36.380 --> 00:13:37.179 es como divertido. 00:13:38.020 --> 00:13:39.640 Recetas aptas para la dieta. 00:13:40.320 --> 00:13:40.780 Así que 00:13:42.150 --> 00:13:43.049 cocina saludable para el corazón, 00:13:43.059 --> 00:13:47.059 montones y montones y montones para la dieta DASH y la dieta mediterránea también. 00:13:47.070 --> 00:13:47.570 Así que 00:13:49.580 --> 00:13:50.960 un poco abrumador. Lo sé. 00:13:50.969 --> 00:13:53.619 Pero si conoces lo básico, si sabes qué debes evitar, 00:13:53.630 --> 00:13:55.260 si sabes cómo preparar tu plato. 00:13:55.510 --> 00:14:00.650 Desde ahí puedes crear planes de comidas y también refrigerios. Los refrigerios son importantes. 00:14:00.710 --> 00:14:03.109 Eh, no hablamos mucho de los refrigerios, 00:14:03.119 --> 00:14:05.000 pero hay que asegurarse de tener refrigerios balanceados 00:14:05.010 --> 00:14:07.770 también, para mantener estable el azúcar en la sangre, con 00:14:07.960 --> 00:14:09.080 como fibra y un 00:14:09.229 --> 00:14:12.140 carbohidrato, o una proteína y un carbohidrato. 00:14:12.419 --> 00:14:15.419 No solo un refrigerio azucarado, claro, ¿verdad? 00:14:15.609 --> 00:14:18.830 Así que, eh, eso es otra cosa que, eh, tal vez la próxima vez, 00:14:18.840 --> 00:14:20.020 esta es otra clase nueva para mí. 00:14:20.090 --> 00:14:20.390 Probablemente debería, 00:14:20.429 --> 00:14:22.859 probablemente pondré algo más sobre los refrigerios porque me encanta 00:14:22.869 --> 00:14:25.119 picar, y también tenemos que tener cuidado con los refrigerios. 00:14:25.130 --> 00:14:26.219 No solo con nuestras comidas 00:14:27.219 --> 00:14:29.349 y con leer esas etiquetas de alimentos. No lo olviden, 00:14:30.429 --> 00:14:31.989 tenemos que revisarlas. A ver. 00:14:32.190 --> 00:14:32.270 Ahí 00:14:32.380 --> 00:14:32.650 vamos. 00:14:34.200 --> 00:14:37.299 La letra pequeña tiene puntos clave para las personas que viven con diabetes, 00:14:37.530 --> 00:14:39.960 educación sobre la diabetes. Otro sitio web que les voy a compartir. 00:14:40.710 --> 00:14:45.429 Tamaño de la porción. Estén pendientes de ciertas grasas. Recuerden que queremos esas grasas saludables. 00:14:45.559 --> 00:14:48.780 Así que no está mal este, solo tiene 1 g de grasa saturada 00:14:48.900 --> 00:14:51.130 y ocho en total. Así que ahí obtienes algunas grasas saludables. 00:14:51.809 --> 00:14:52.309 Eh 00:14:52.979 --> 00:14:55.510 carbohidratos totales, hablando de eso, 00:14:55.900 --> 00:14:57.460 y 4 g de fibra. 00:14:57.809 --> 00:14:58.880 azúcar añadida. 00:14:59.130 --> 00:15:02.700 Traten de evitarla a toda costa, para mí. Esta lata tiene mucha. Yo probablemente evitaría esto. 00:15:02.710 --> 00:15:07.080 Los gramos totales de azúcar son 12 e incluye 10 de ellos que son azúcares añadidos, 00:15:07.590 --> 00:15:08.760 no es lo mejor, 00:15:09.000 --> 00:15:10.229 sea lo que sea esto, 00:15:11.359 --> 00:15:12.789 pero pongan atención a eso 00:15:13.530 --> 00:15:15.190 en particular con los azúcares, ¿verdad? 00:15:15.510 --> 00:15:19.750 Consuma grasas saludables, consuma fibra, consuma un poco de proteína. En este solo hay 3 g. 00:15:19.950 --> 00:15:21.989 No significa que no pueda comerlo, pero solo téngalo en cuenta. 00:15:22.000 --> 00:15:23.789 Así que quizá necesite equilibrarlo con otra cosa. 00:15:24.539 --> 00:15:27.559 Tal vez para agregar un poco más de proteína en la merienda o algo para su comida. 00:15:28.469 --> 00:15:28.789 Ok. 00:15:30.799 --> 00:15:31.789 Muy bien. 00:15:35.500 --> 00:15:38.719 Muy bien. No hay nada en el chat. Si hay algún comentario o pregunta, con confianza. 00:15:38.880 --> 00:15:39.159 Eh, 00:15:39.169 --> 00:15:40.760 sí hablamos del impacto de la alimentación 00:15:40.770 --> 00:15:43.799 en la diabetes, de mantener estable el azúcar en la sangre, 00:15:43.809 --> 00:15:46.919 alimentos adecuados para la diabetes, planificación de comidas, consejos y trucos. 00:15:46.929 --> 00:15:48.559 Muchos recursos 00:15:48.809 --> 00:15:50.070 pueden ser abrumadores para usted. 00:15:50.080 --> 00:15:51.359 Espero que no sea demasiado, pero yo, 00:15:51.369 --> 00:15:54.679 a veces me emociono y me dejo llevar cuando hago mi investigación.